** 问如何辨别新鲜的鲍鱼鲍鱼？ 答新鲜鲍鱼质地坚实，表面平滑且有光泽。销售触摸时感觉紧实富有弹性，问题而质量较差的解答鲍鱼则显得松弛无光。 问购买鲍鱼前应该注意哪些事项？鲍鱼 答在选购鲍鱼时，应选择正规渠道并查看是销售否有有效的检验检疫证明。同时，问题注意鲍鱼的解答颜色、形状以及是鲍鱼否有破损或霉变情况。最好亲自观察其状况，销售并询问相关销售人员有关鲍鱼的问题新鲜度和来源。 问如何保存鲍鱼以保持新鲜？解答 答将鲍鱼放入冰箱中冷藏室储存可延长保鲜时间。但切勿直接存放在冷冻室，鲍鱼以免影响口感。销售使用前应提前从冰箱取出，问题在常温下静置一段时间使其回温至接近室温再烹饪。 问鲍鱼适合哪些人群食用？ 答一般情况下，鲍鱼是一种营养价值很高的食品，特别适合需要补养的人群如老人、小孩等以及体质虚弱者。然而对于少数对海鲜过敏的人来说，则需谨慎选择食用。