** 问如何挑选优质鲍鱼？鲍鱼 答挑选鲍鱼时，首先观察其外观。销售优质鲍鱼壳体完整无裂痕，问答表面光滑细腻，鲍鱼颜色呈淡黄色或乳白色。销售其次手感重，问答表明肉质饱满；敲击声音响亮，鲍鱼则证明壳内肉质新鲜且坚实。销售 问如何储存刚购买的问答鲍鱼？ 答若需短期内食用，可将清洗干净后的鲍鱼鲍鱼放入冰箱保鲜层保存，注意不要与其他食材混放，销售防止串味。问答如需长期存放，鲍鱼建议先用干净纱布吸干表面水分，销售再装入密封袋或容器中冷冻保存。问答 问如何辨别鲍鱼的新鲜度？ 答新鲜鲍鱼的外壳干净明亮、没有异味；打开后肉质饱满、有光泽感且富有弹性；煮熟后的味道鲜美而清香。反之则说明鲍鱼已经不新鲜，不宜购买。