** 问 鲍鱼有哪些种类？关于 答 鲍鱼主要分为九孔、四盘、鲍鱼皱纹等多种类型。销售其中，常答九孔鲍因其肉质鲜美、见问口感细腻而备受喜爱。题解 问 如何辨别新鲜的关于鲍鱼？ 答 新鲜鲍鱼应壳体坚硬且色泽均匀，肉质饱满富有弹性。鲍鱼购买时可轻轻敲打壳体，销售发出清脆的常答声音则为佳品。 问 鲍鱼适合哪些人群食用？见问 答 适宜体质偏寒、需要滋补的题解人群。但高胆固醇患者以及胃肠道功能不佳者应谨慎食用。关于 问 如何正确清洗和烹饪鲍鱼？鲍鱼 答 清洗时需用清水反复冲洗干净；烹饪前可用盐水浸泡30分钟，去尽泥沙杂质。销售建议采用蒸煮或炖的方式以保留原汁原味。